(出典 barfout.jp)


ヤバいもの食うなよ、変な病気が流行ったらどうすんだよ!?

1 muffin ★ :2025/01/13(月) 17:34:10.72 ID:GDvGtuDN9
https://yutura.net/news/archives/129500

1月11日、「東出昌大」(登録者数44万人)が「#88 鹿のたたきサラダ・キノコのソテー / キノコ狩り・毒キノコの特性 / 値段付けの難しさ」を公開しました。

現在、狩猟をしながら山で半自給自足の生活をしている東出。昨年3月からはYouTubeでもその様子を投稿しています。

この日、東出は鹿肉のタタキを調理しました。ブロックのもも肉の表面をこんがりと焼き上げた後、アルミホイルで包んで保温し、おいしそうなタタキを完成させます。
しかし、この調理にX上では、ある指摘が寄せられました。

投稿したのは、内科・糖尿病の専門医を名乗るユーザーです。

「東出さんのYouTubeなんだが、これ鹿肉だけど生なんだが大丈夫なのだろうか
鹿肉は一般的に生食はE型肝炎、無鉤条虫などの寄生虫に感染するリスクがあり、食べる場合はしっかりと加熱する必要があります
真似はしない方が無難だと思います」

と、加熱不足による危険性を指摘しました。

また、過激な実験や作品を手掛けている集団、「薬理凶室」のメンバーであり、生命科学全般、特に感染症について詳しい知識を持つ「グァバちゃん」もこれに反応し、

「アウトですね
ジビエは中心までしっかり火を通すのが大原則です
鹿肉ジビエの加熱不十分は、E型肝炎や肺吸虫症などのリスクを孕んでいます
ジビエ生食は最悪*から絶対ダメだぞ!!!」

と注意を呼びかけました。

厚生労働省も、「ジビエは中心部まで火が通るようしっかり加熱して食べましょう!」と呼びかけており、生または加熱不十分な野生のシカ肉やイノシシ肉を食べると、E型肝炎ウイルス、腸管出血性大腸菌や寄生虫による食中毒のリスクがあると注意喚起しています。

続きはソースをご覧ください


(出典 i.imgur.com)


(出典 i.imgur.com)


(出典 i.imgur.com)


(出典 i.imgur.com)




26 名無しさん@恐縮です :2025/01/13(月) 17:43:38.23 ID:/gPMc8wc0
>>1
東出ならどうでもいいよ

2 名無しさん@恐縮です :2025/01/13(月) 17:35:23.43 ID:VBYXBJA50
*でかそう

24 名無しさん@恐縮です ころころ :2025/01/13(月) 17:42:46.16 ID:xsJu+mLf0
>>2
クソデカい

33 名無しさん@恐縮です :2025/01/13(月) 17:44:55.48 ID:xdVUhtbV0
>>24
唐田乙

85 名無しさん@恐縮です :2025/01/13(月) 17:59:04.04 ID:egMqBbY80
>>24
クソがデカい?

4 名無しさん@恐縮です :2025/01/13(月) 17:36:30.79 ID:SDQBLRbC0
そーいや生レバーてなんで禁止になったん?

72 名無しさん@恐縮です :2025/01/13(月) 17:52:50.64 ID:JEhH1x950
>>4
食中毒で死にまくった

7 名無しさん@恐縮です :2025/01/13(月) 17:36:50.79 ID:RHMG0CWs0
大藪春彦は猪肉の食いすぎで寄生虫にやられて早死にした

60 名無しさん@恐縮です :2025/01/13(月) 17:50:50.19 ID:lqWRUr2f0
>>7
死因のソースあるかね?
登場人物が鹿生食したりはするけど

10 名無しさん@恐縮です :2025/01/13(月) 17:37:47.42 ID:gaJTssdk0
でっくんに限らないがYouTubeやらSNSが拡がって生半可な知識でさもエキスパートのように発信する奴が増えたんだよな

16 名無しさん@恐縮です :2025/01/13(月) 17:39:42.33 ID:9CJd3X2b0
>>10
そんでそのまま信じ込んで真似する*な

38 名無しさん@恐縮です :2025/01/13(月) 17:45:36.04 ID:Q3ltzPPV0
>>16
遅かれ早かれ、って言葉があるから止めらんねーよ

62 名無しさん@恐縮です :2025/01/13(月) 17:50:56.97 ID:fd/w3OyD0
>>10
自称内科医とか感染症に詳しい某とかな
記事にするなら裏を取れと
Xでの自称専門家の言をそのまま載せるなと

86 名無しさん@恐縮です :2025/01/13(月) 17:59:08.14 ID:EVU7Qx5t0
>>10
YouTubeショートにあるライフハックはほとんどそう
コメント欄で散々指摘されても消さないのが不思議すぎる

12 名無しさん@恐縮です :2025/01/13(月) 17:38:11.90 ID:+KPJ9HoN0
鹿、火を通し過ぎるとパサパサして*不味いじゃん

21 名無しさん@恐縮です :2025/01/13(月) 17:41:25.85 ID:wNbPgwLm0
>>12
歳取るとパサパサ肉の方がいいわー

22 名無しさん@恐縮です :2025/01/13(月) 17:42:07.63 ID:rBMtlDiu0
>>21
脂身も、ふきだけも、はささなはみぬてよん

30 名無しさん@恐縮です :2025/01/13(月) 17:44:28.81 ID:lIdiR27h0
>>12
でもあなたに生きていて欲しいの

75 名無しさん@恐縮です :2025/01/13(月) 17:53:37.06 ID:JEhH1x950
>>30
優しいね

23 名無しさん@恐縮です :2025/01/13(月) 17:42:16.30 ID:kJFuB0R50
他の2人の女性は下山したの?

29 名無しさん@恐縮です :2025/01/13(月) 17:44:19.38 ID:Qx8JvuoC0
>>23
4人で一緒に暮らせばいいのに
絶対そっちの方が楽しいよ

25 名無しさん@恐縮です ころころ :2025/01/13(月) 17:43:11.16 ID:T0IPRRQ20
ネットの知識で叩くなよ
引きこもりより詳しいんだからさ

32 名無しさん@恐縮です :2025/01/13(月) 17:44:53.82 ID:T/lXjpkn0
>>25
指摘したの医者だが

34 名無しさん@恐縮です :2025/01/13(月) 17:44:57.46 ID:A97VKNTs0
【閲覧注意】どう見ても美味しそうな霜降りにしか見えないエゾシカ肉、拡大したら正体に鳥肌が止まらない
https://togetter.com/li/2325013

68 名無しさん@恐縮です :2025/01/13(月) 17:51:45.12 ID:YsBYmrXt0
>>34
蕁麻疹出てきそうだ

45 名無しさん@恐縮です :2025/01/13(月) 17:47:03.34 ID:2NQezXKJ0
山賊ダイアリーで冷凍解凍して食べてたな
作者いわく「刺身で一番好きなのはと言われたら『鹿肉』と答える」って
あっちのが猟師として生活してるから信じられる

50 名無しさん@恐縮です :2025/01/13(月) 17:48:29.16 ID:rBMtlDiu0
>>45
冷凍すると騎士叡智縫うみんな*のかね

58 名無しさん@恐縮です :2025/01/13(月) 17:50:27.64 ID:bGCIBngK0
>>50
脳みそ寄生虫に侵されてそう

70 名無しさん@恐縮です :2025/01/13(月) 17:52:09.48 ID:rBMtlDiu0
>>58
中らずとも遠からず

63 名無しさん@恐縮です :2025/01/13(月) 17:50:58.32 ID:4URDvGWS0
>>50
>騎士叡智縫う
きしえいちぬう
kisi eiti nuu
kisei tyu
似てるねw

55 名無しさん@恐縮です :2025/01/13(月) 17:49:48.88 ID:fuwtIxE30
鹿肉生で食ってる奴等なんて他にもいるやん
何故こいつだけ叩かれるのか

65 名無しさん@恐縮です :2025/01/13(月) 17:51:05.76 ID:4h7ra9FY0
>>55
ネット民は羨ましい奴は叩く
それだけ

57 名無しさん@恐縮です :2025/01/13(月) 17:50:18.56 ID:Cr3kTfN00
でもでっくんは知ってても美味いからで食うよな。たぶん

73 名無しさん@恐縮です :2025/01/13(月) 17:52:54.57 ID:A3JbbxpC0
>>57
そんな感じ

69 名無しさん@恐縮です :2025/01/13(月) 17:52:00.39 ID:hE0FXIs40
年中発情期の猿だから生肉も大丈夫なんだろ

74 名無しさん@恐縮です :2025/01/13(月) 17:53:02.30 ID:rBMtlDiu0
>>69
ムツゴロウ二世か

80 名無しさん@恐縮です :2025/01/13(月) 17:56:16.09 ID:hDkfgdu10
杏と唐田えりかの二人から告白されたら、男なら誰しも唐田えりかを選ぶよな

89 名無しさん@恐縮です :2025/01/13(月) 18:00:47.11 ID:EVU7Qx5t0
>>80
どうかんがえても杏やろ
唐田人の物を取るのが好きなだけやからジビエ生活なんかしてくれんぞ

99 名無しさん@恐縮です :2025/01/13(月) 18:03:30.02 ID:pGsGIIp00
>>80
青山育ちでセレブでパリコレモデルの洗練された杏と
千葉の田舎出身で如何にも普通ぽくて素朴な唐田
田舎出身の人は唐田選びそう